Слова за ягодами (Words Behind Berries)
Изучая творческий процесс приготовления джема, кинорежиссер и повар разрабатывают рецепт дружбы, размышляя о еде, искусстве и любви. By investigating the creative process of preparing jam, a filmmaker and a cook develop a recipe of friendship, reflecting on food, art, and love. Режиссер: Андресса Бэк (Andressa Back)
Fugetsu-Do (Fugetsu-Do)
Интимный портрет кондитерской, которая была якорем для японо-американской общины в Маленьком Токио с 1903 года. Ингредиенты ярких кусочков моти-гаси, которыми украшены обшитые деревянными панелями ящики Fugetsu-Do, включают гораздо больше, чем рисовая мука и паста из сладкой фасоли. Внутри смешаны истории радости и боли, традиций и расизма, наследия и потерь. Выживание никогда не бывает легким; он …Read more »
Италия в Бокке: мир редчайших, самых прикольных поваренных книг (Italy In Bocca: The world rarest, funkiest cookbooks)
20 редких кулинарных книг, 4 диких блюда, 2 лучших друга, 1 хорошая вещь, чтобы выйти из пандемии. Снятые за один день до карантина, двое друзей используют серию редких итальянских кулинарных книг, чтобы отправиться в виртуальное путешествие по 4 фантастическим регионам Италии, не выходя из кухни. «Поиск лучших ингредиентов на подлинных итальянских рынках был ключевым, — …Read more »
Жизненный сок (Juice of life)
«Сок жизни» — документальный фильм, в котором весь год изображается в Valli Unite, альтернативном сельскохозяйственном кооперативе в Северной Италии. Благодаря интервью с его главными героями и материалами на местах зритель узнает о повседневной жизни этого кооператива, его философии, его истории и планах на будущее. Juice of life (Succo di vite) is a documentary that portrays …Read more »
Семейные блюда (Family Dishes)
Взгляд на китайскую гастрономию глазами Лю Шуфаня и ее внучки Хуан Сяомань; небольшая семья из Чэнду, Сычуань. Мы погружаемся в память и наследие семьи, используя один из самых важных элементов китайской гастрономии: семейные блюда. A glimpse to Chinese gastronomy through the eyes of Liu Shufan ad her granddaughter Huang Xiaoman; a small family from Chengdu, …Read more »