Италия в Бокке: мир редчайших, самых прикольных поваренных книг (Italy In Bocca: The world rarest, funkiest cookbooks)

Posted by on in Short Documentary

Details

20 редких кулинарных книг, 4 диких блюда, 2 лучших друга, 1 хорошая вещь, чтобы выйти из пандемии. Снятые за один день до карантина, двое друзей используют серию редких итальянских кулинарных книг, чтобы отправиться в виртуальное путешествие по 4 фантастическим регионам Италии, не выходя из кухни.

«Поиск лучших ингредиентов на подлинных итальянских рынках был ключевым, — говорит режиссер Роберто Серрини, — эти заведения являются учреждениями Нью-Йорка, и для тех, кто в курсе, лучше, чем любой дорогой специализированный рынок».

«Сейчас мы все напуганы, смущены и немного взбешены, — говорит другой сопричастный Питер Боджа, — но эти книги и немного воображения позволяют нам путешествовать, даже когда это физически невозможно».

Этот короткометражный документальный фильм является первым из серии из 20 частей, которая чрезвычайно понравилась знаменитым шеф-поварам и кулинарным личностям, высказавшим свой голос и похвалу.

«Это фантастическая концепция, — говорит Адам Ричман из« Человек против еды », — и тот факт, что вы делаете это, чтобы помочь Италии выздороветь [после пандемии], поразителен». «Надеюсь, что это вызовет у некоторых людей зуд во время путешествия», — оптимистично говорит Роберто Серрини, — «для тех, кто любит культуру и путешествия, это время особенно трудное, но с немного изобретательности и небольшим количеством макарон, вы все равно можете отправиться в путешествие». даже если это только в Бокке «.

20 rare cookbooks, 4 wild dishes, 2 best friends, 1 good thing to come out of the pandemic.

Shot in one day just before quarantine, two friends use a series of rare Italian cookbooks to take a virtual trip to 4 fantastic regions of Italy without leaving their kitchen.

«Sourcing the absolute best ingredients from authentic Italian markets was the key,» says filmmaker Roberto Serrini, «these places are NYC institutions and for those in the know are better then any high priced specialty market.»

«We’re all scared, confused and a bit pissed off right now,» says other cohost Peter Boggia, «but these books and a little imagination let us travel even when it’s not physically possible.»

This short documentary is the first of a 20 part series that celebrity chefs and food personalities have been extremely excited about, lending their voice and praise. «It’s a fantastic concept,» says Adam Richman of Man vs. Food, «and the fact that you’re doing it to help Italy recover [from the pandemic] is amazing».

«Hopefully this will scratch a travel itch for some people,» says Roberto Serrini optimistically, «for those that love culture and travel, this time is particularly hard, but, with a little ingenuity, and some pasta, you can still take a trip, even if it is only, in bocca.»

Режиссер: Роберто Серрини (Roberto Serrini)

Leave a Reply

  • (will not be published)