Posts By: admin
Шеф-повара в грузовиках (Food Truck Chefs)
Проблемы, связанные с ведением походной кухни, изучаются на примере трех компаний, занимающихся кухонь на платформе грузовиков. Сходства возникают между владельцами, когда они делятся общими трудностями, с которыми они столкнулись при создании грузовика с едой, и тем, что нужно для их поддержания. Этот документальный фильм демонстрирует вдохновляющие истории поваров, которые ухитряются готовить в грузовиках. Food Truck …Read more »
Кухонный триптих (Kitchen Triptych)
Один «обычный день» в одном из топовых эстонских ресторанов. ‘A day in the life’ of the kitchens of some of Estonia’s top restaurants. Режиссер: Марко Раат (Marko Raat)
Когда помидоры встречают Вагнера (When Tomatoes Met Wagner)
В умирающей фермерской деревне в центральной Греции два двоюродных брата и пять женщин решают провести эксперимент. С помощью Вагнера, Христофора Колумба и местных мифов они выращивают древние семена томатов и выходят на мировой рынок со своими органическими продуктами. С юмором и поэзией, фильм рассказывает нам о силе человеческих отношений, способности по-разному смотреть на жизнь и …Read more »
Вырезать (Carve Out)
Скульптура из еды играет важную роль в истории китайской кухни. Признанное на родине искусство в Нидерландах считается экзотикой. Пищевые скульптуры, которые когда-то давно были жемчужиной каждого блюда в китайских ресторанах, теперь постепенно исчезают, и ремесло угрожает исчезнуть. Отложив свои ножи на несколько десятилетий, скульпторы-мигранты Чен Мо и Аван вновь решили взяться за дело. Они приглашают …Read more »
Ремикшеры (Remixers)
В этом шоу братья Ксемей, итальянские близнецы, которые живут в Барселоне, демонстрируют свой опыт в приготовлении пищи, возврат к корням. Они изучают, а затем создают новые впечатления от еды на месте, например, музыкальный ремикс, сыгранный только один раз, начиная с Elkano, который похож на храм с жареной рыбой. Is a show that the Xemei brothers, …Read more »