Posts By: admin
Сочный (Succulent)
Молодой человек ест бутерброд со вкусом него. A young man eats a him-flavoured sandwich. Режиссер: Полин Граната (Paulin Grenade)
Вкус разнообразия: португальский (Tastes the Diversity: Portuguese)
Португальская кухня похожа на карнавал: пестрая, игристая, с яркими пикантными сочетаниями, она не может оставить равнодушным никого. Он гармонично сочетается с очень простыми продуктами и благородными изысканными вариациями, маня тонкими гранями вкусов. Чем славится португальская кухня? Какие блюда стоит попробовать, чтобы лучше в этом разобраться? А какая музыка лучше всего, чтобы отхлебнуть португальского портвейна? Об …Read more »
Мастер-пивовар (The Master Brewer)
THE MASTER BREWER — это волшебная история возвращения Лео Анделина, который в 1963 году разработал самую известную финскую кухню — пиво Lapin Kulta. Мальчик из семьи рабочего в отдаленном Торнио, Лео вырастает и становится скромным пивным джентльменом, страстно взращивающим свой «северный пивной цветок». Дело всей жизни Лео разрушено в 2010 году, когда всемирно известный пивоваренный …Read more »
В винном темном море (In the Wine Dark Sea)
Этот документальный фильм, представленный красочной мозаикой из историй, призван демистифицировать Крит как винодельческий регион и предлагает редкую инсайдерскую информацию о местных сортах винограда, о людях, стоящих за ними, и о проблемах, с которыми они сталкиваются в связи с серьезным изменением климата. Этот проект, полностью снятый, смонтированный и режиссер Криса Джорджи, раскрывает древние сорта винограда и …Read more »
Темнеет, обретает свет (Going Dark, Finding Light)
В марте 2020 года пандемия COVID-19 вынудила рестораны закрыть свои двери и погаснуть. Это вызвало экономический эффект домино по всей стране, нанесший ущерб многим в ресторанной индустрии. Шеф-повар из Сан-Франциско Майкл Туск (Айва и Котонья) и его команда нашли способ воплотить в жизнь новый обеденный опыт, который позволил бы им продолжить работу с фермерами и …Read more »